Η γραμμή παραγωγής παστερικού γάλακτος χρησιμοποιεί φρέσκο γάλα (αυτή η γραμμή είναι ιδανική για την παραγωγή μικρών ειδικών γαλακτοκομικών προϊόντων, όπως το πρόβατο γάλα και το γάλα καμήλας) ως πρώτη ύλη, καθαρισμένο, τυποποιημένο, ομοιόμορφο, παστερικό και ψυκτικό υγρό γάλα απευθείας για απολυμανισμό. Το παστοποιημένο γάλα είναι καλύτερο από το παστοποιημένο γάλα (γνωστό και ως μακροχρόνιο φρέσκο γάλα), επειδή η θερμοκρασία της παστοποιήσεως είναι πολύ χαμηλότερη από την εξαιρετικά υψηλή θερμοκρασία για την στιγμιαία αποστείρωση, η διάρκεια ζωής του παστοποιημένου γάλακτος είναι περίπου 15 ημέρες, μερικές είναι μόνο 7 ημέρες, και χρειάζεται αποθήκευση ψυχρής αλυσίδ

Διαδικασία παραγωγής παστερίνου γάλακτος: πρώτες ύλες - φιλτράρισμα - προθέρμανση - ομοιογένεια - αποστείρωση - ψύξη - αποθήκευση σε χαμηλή θερμοκρασία - γέμιση

Εξοπλισμός: δοχεία ψύξης - διπλό φίλτρο - δοχεία προθέρμανσης - ομοιογενής - δοχεία παστερίσματος - δοχεία προψύξης - δοχεία αποθήκευσης χαμηλής θερμοκρασίας - δοχεία

Το καλό γάλα που συλλέγεται πρέπει πρώτα να αποθηκευτεί σε δοχεία ψύξης, το διπλό φίλτρο φιλτράρει τις ακαθαρσίες του γάλακτος, το δοχείο προθέρμανσης θερμαίνει το γάλα, το ομοιογενοποιητήριο ομοιογενοποιεί και στη συνέχεια αποστειρώνει με δοχεία αποστειρίωσης, η θερμοκρασία αποστειρίωσης μπορεί να ρυθμιστεί μόνη της, η θερμοκρασία ψύξης μετά την ολοκλήρωση της Το γάλα είναι ένα φυσικό ποτό, η πλήρης επεξεργασία του γάλακτος πρέπει να φιλτραριστεί, να προθερμανθεί, να ομοιογενωθεί, να προψυχθεί, να ψυχθεί και να επεξεργαστεί.

Ολόκληρη η διαδικασία παραγωγής και επεξεργασίας του εξοπλισμού πληροί τις απαιτήσεις υγιεινής τροφίμων, τα τμήματα επαφής με το υλικό είναι από ανοξείδωτο χάλυβα 304 ή 316L υλικό, μπορεί να πραγματοποιηθεί εγκατάσταση και τεχνική κατάρτιση στην πόρτα, υλοποίηση κλειδί σε κλειδί μηχανικής.

1) η παστεροποιητική μηχανή έχει τύπο γενικής χρήσης, οικονομική, ψύξη με πάγο και ψύξη με συμπιεστή.

2) Κατηγορίες ανάλογα με τη δομή: μονό δοχείο παστοποιητική μηχανή, διπλό δοχείο παστοποιητική μηχανή, με αναμιγμένη παστοποιητική μηχανή.

3) Κατηγορίες με τη μορφή θέρμανσης: παστοποιητική μηχανή θέρμανσης ατμού, ηλεκτρική παστοποιητική μηχανή θέρμανσης.